¡Ricos Antojitos!

El Salvador tiene una variedad de platillos que puedes degustar, y en este blog te presentaré algunas opciones para que te animes a deleitar tu paladar; además conocerás un poco de nuestra tradición que ha trascendido de generación en generación, manteniendo ese mismo sabor que nos identifica como salvadoreños.

Pero existe un platillo en particular que todo buen salvadoreño disfruta, a cualquier hora y en cualquier lugar, tal platillo es: “LAS PUPUSAS”.

Es el personaje principal de la mesa de todos y de los demás platos típicos; por ejemplo: las torrejas, tamales, enchiladas, nuégados, atol, pan con pollo, yuca, empanadas, riguas y la quesadilla.

¡Y continuación prepárate a conocer estos platillos! pues como dicen…

"La comida entra primero por los ojos"...

PUPUSAS

Ya sea de maíz o arroz, las hay revueltas, de frijoles con queso, de frijoles, de lorocos y ayote. También las exóticas de chipilín, espinaca, mora, de pescado, camarón y la pupusa loca que lleva una mezcla de todos los ingredientes. Esta delicia es acompañada de su curtido, salsa de tomate y su bebida fría o caliente.

TORREJAS

Las torrejas salvadoreñas son un platillo típico que no puede faltar en Semana Santa, aunque pueden ser preparadas en cualquier época del año que lo desee para degustar su excelente sabor; la receta incluye principalmente ingredientes como el pan de yema, huevos y dulce de panela.

TAMALES DE ELOTE

La temporada de los tamales de elote acá en El salvador es en agosto; ya que es la cosecha y siendo productores de este grano le sacamos provecho al máximo.

ENCHILADAS

Las enchiladas son sumamente fácil de preparare en casa. A pesar de que el nombre “enchilada” puede parecer algo picante, en realidad no lo es, ya que estas son unas pequeñas tortilla fritas elaboradas con masa y achiote, acompañada opcionalmente de otros ingredientes.

NUÉGADOS Y ATOL

Los atoles típicos salvadoreños forman parte de los antojitos para degustar principalmente en horas de la tarde, hay una variedad de sabores pero la más conocida es  el “atol chuco”. Los nuégados acompañan perfectamente a este otro platillo, hay de masa o de yuca y no puede faltar la miel.

¡Y estos fueron solamente algunos de los platillos de la gran variedad que El Salvador te puede ofrecer!